Deformando la Verdad en Aras de la Ciencia VIII

El 7 de diciembre de 2012 ( 7:36 ), Enrique Ganem hablaba de mejoras en el rendimiento de cultivos:

"Si ud. tiene todo ese conocimiento, podría en principio conseguirse una planta que sin modificaciones genéticas le da el doble o el triple de productividad de lo que le daría la planta echada nada más así en el suelo. Consecuencia final: aumenta ud. en mucho la productividad por hectárea sin necesidad de fertilizantes, sin necesidad de transgénicos, sin necesidad de todas esas cosas que con o sin motivo preoupan tanto a tanta gente."

A continuación analizaré lo dicho por Enrique Ganem.


I - La posición anterior

Enrique Ganem tenía una posición muy clara con respecto a los transgénicos: eran la única forma de conseguir el aumento necesario en la producción de alimentos. Recordemos expresiones como

"Hay cifras diferentes para distintos tipos de ganados, pero estamos hablando de varias toneladas de pasto para producir un kilo de carne en algunos casos...Todo eso se podría acabar con la ingeniería genética"   Referencia

"Debo decirles también que con respecto a los transgénicos yo tengo ciertas dudas, pero al mismo tiempo encuentro que son indispensables. Desde hace dos o tres años, el ritmo de crecimiento en la producción de alimentos ya no es igual o superior al ritmo de crecimiento de la población. En pocos años vamos a estar produciendo menos alimento del que se necesita para que todo mundo coma...Los transgénicos...son atractivas, no sólo son atractivas, son indispensables"   Referencia

II - La nueva posición

Como se puede leer en la cita que da origen a este artículo, existe una nueva posición, al menos momentánea: hay formas de conseguir aumentos sustanciales en la producción de alimentos sin recurrir a las mercaderías de una de sus industrias favoritas, la transgénica.

Olvidándose de sus categóricas afirmaciones de que sólo la tecnología transgénica puede salvarnos del infierno de la inanición planetaria, Enrique Ganem ahora afirma con todas sus letras que la tecnología transgénica siempre no es indispensable, y que técnicas que no involucran traslado horizontal de genes pueden lograr el mismo objetivo.


III - Otro de "esos" últimos descubrimientos

Los adeptos del seudo-escepticismo y defensores de Enrique Ganem probablemente ya habrán discurrido un sofisma muy obvio para evitar aprender algo aquí: lo dicho por Ganem es un "último descubrimiento" y ellos no podían prever que se iba a descubrir semejante cosa cuando escuchaban ( y suscribían ) con la boca abierta que Enrique Ganem declaraba a los transgénicos como La Única Opción Verdadera.

Recordemos lo citado en este artículo:

"Este es un resumen ejecutivo del reporte Failure to Yield (Doug Gurian-Sherman, 2009), publicado por la Unión de Científicos Preocupados. Su original, en idioma inglés, está disponible en: http://www.ucsusa.org/assets/documents/food_and_agriculture/failure-to-yield.pdf

Durante las últimas décadas, desde que se comenzó a comercializar el Bt, los rendimientos de maíz han aumentado en alrededor de 1% anual, o cerca del 14% en los últimos 13 años (debido a la combinación de información genética asociada al incremento de rendimiento). Por lo tanto, de este cálculo aproximado se deriva que el Bt ha contribuido solo en un 21-28% al aumento del rendimiento en maíz, mientras que otros enfoques lo han hecho en un 72-79%.

Entonces resulta que las evidencias sólidas de la mentira transgénica son todo menos "último descubrimiento".


IV - Más de a fuerzas que de ganas

Cuenta el chiste que la madre ya había ordenado varias veces al niño que se sentara cuando éste finalmente tuvo que hacerlo. Ya sentado, el niño dice:

"Por fuera estoy sentado, pero por dentro sigo de pie"

Enrique Ganem dice que la preocupación por los trangénicos es "con o sin motivo",  dando a entender que realmente no está establecida la peligrosidad de los transgénicos y que vox populi es lo que obliga a proveer esta opción.

Al igual que el niño del chiste, una presumible presión de la opinión pública lo obliga, más de a fuerzas que de ganas, a sentarse por fuera y desdecirse en la práctica de sus cientifiquísimas afirmaciones anteriores, aunque sin la solidez moral de la corrección explícita, probablemente porque por dentro sigue de pie.

Conclusión

Resulta que siempre si hay opción a los transgénicos para el aumento sustancial de producción en alimentos.

Enlaces

Antecedente: Deformando la Verdad en Aras de la Ciencia VII

Relacionado: Transgénicos Dispensables